Pekmez Çeşitleri Nelerdir?
19 Haziran 2024 Çarşamba

Pekmez Çeşitleri Nelerdir?

Pekmez Nedir?

Pekmez, Anadolu'ya özgü, akışkan bir besindir. Değişik şekillerde ve farklı ürünler kullanılarak hazırlanır. Çeşitli tatlı meyvelerin ezilerek, kaynatılmasıyla üretilir. Pekmezin yapım aşaması zahmetli olup, hiçbir katkı maddesi kullanmadan, doğal yöntemlerle yapılır. İçerdiği besinlerin bütün vitamin ve minerallerini korur. Pekmezin rengi ve kıvamı koyudur. Bu, kaynatma işlemi esnasında şıranın içindeki şekerlerin karamelize olmasıyla koyu renk ve kıvam alır. Pekmez, yapım aşamasında bir defa kaynatılması gerekir.

Pekmezin Faydaları

Pekmez, yüksek besin değeriyle tanınır ve hastalıklara karşı vücut direncini artırıcı etkiye sahiptir. Sindirim sisteminde parçalanmadan kana karıştığı için, kan yapıcı özelliği de bulunur. Düzenli tüketimi, vücuda enerji verir ve besin değeri yüksek bir gıda olarak kabul edilir.

Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi:

Keçiboynuzundan elde edilen bu pekmez, en faydalı pekmezlerden biridir. Akdeniz ve Ege bölgelerine özgü bir pekmez türüdür. İçeriğinde yüksek oranda magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, çinko, bakır gibi mineraller ve A, B, B2, B3, D vitaminleri bulunur. Keçiboynuzu pekmezi, özellikle nefes darlığına karşı oldukça etkilidir. Bunun yanında tansiyon dengelemede, kolesterol düşürmede faydalıdır. Ayrıca kalp, diş ve kemik yapısını güçlendirici etkisi vardır.

Üzüm Pekmezi:

Üzümden yapılan bu pekmezin en büyük özelliği, kan yapıcı ve vücuda enerji verici olmasıdır. Üzüm pekmezi, damar sertliğine, böbrek, bağırsak ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir ve kan dolaşımını kolaylaştırır. Hamilelikte tüketilen üzüm pekmezi, anne adayları ve bebek gelişimi açısından oldukça faydalıdır.

Dut Pekmezi:

Duttan yapılan bu pekmezin, acımsı bir tadı vardır. Dut pekmezinin faydaları şöyle sıralanabilir: Akciğerde gelişen lekeler, bronşit, mide rahatsızlıkları, astım ve ağızda çıkan pamukçuk rahatsızlıklarında oldukça etkilidir. Bunların yanında vücuda enerji vererek, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Andız (Ardıç) Pekmezi:

Andız ağacının meyvelerinden elde edilmektedir. Değişik bir tadı olan andız pekmezinin tadı acımsıdır. Andız pekmezi egzama, öksürük, bronşit, sarılık ve kaşıntı gibi rahatsızlıklarda fayda sağlar. Ayrıca akciğer ve karaciğere yararlı olan bu pekmezin kan yapıcı özelliği bulunur.

Pancar Pekmezi:

Şeker pancarı köklerinden elde edilmektedir. 7-8 saat kaynama sonucunda macun kıvamına gelir. Diğer pekmezler gibi sağlığa birçok faydası bulunur.

Ekstra Bilgiler

Pekmezin doğal ve katkısız olması, onu besleyici ve sağlıklı bir gıda yapar. Pekmezin düzenli tüketimi, özellikle kış aylarında vücut direncini artırarak, hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturur. Pekmez, aynı zamanda doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve birçok tatlı tarifinde yer alabilir.

Pekmez Çeşitleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Vücut Çeşitleri Nelerdir?

Vücut Çeşitleri Nelerdir?

Kafiye Çeşitleri Nelerdir?

Kafiye Çeşitleri Nelerdir?

Usb Kablo Çeşitleri Nelerdir?

Usb Kablo Çeşitleri Nelerdir?

Saat Çeşitleri Nelerdir?

Saat Çeşitleri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Asit Çeşitleri Nelerdir?

Asit Çeşitleri Nelerdir?

Bisiklet Çeşitleri Nelerdir?

Bisiklet Çeşitleri Nelerdir?

Yenen Balık Çeşitleri Nelerdir?

Yenen Balık Çeşitleri Nelerdir?

Sos Çeşitleri Nelerdir?

Sos Çeşitleri Nelerdir?

Kızartma Çeşitleri Nelerdir?

Kızartma Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Fırça Çeşitleri Nelerdir?

Fırça Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Yağış Çeşitleri Nelerdir?

Yağış Çeşitleri Nelerdir?

Takvim Çeşitleri Nelerdir?

Takvim Çeşitleri Nelerdir?

Hücre Çeşitleri Nelerdir?

Hücre Çeşitleri Nelerdir?

Göç Çeşitleri Nelerdir?

Göç Çeşitleri Nelerdir?

Stres Çeşitleri Nelerdir?

Stres Çeşitleri Nelerdir?

Kemik Çeşitleri Nelerdir?

Kemik Çeşitleri Nelerdir?

Hayvan Çeşitleri Nelerdir?

Hayvan Çeşitleri Nelerdir?

Ayna Çeşitleri Nelerdir?

Ayna Çeşitleri Nelerdir?

Poğaça Çeşitleri Nelerdir?

Poğaça Çeşitleri Nelerdir?

Silah Çeşitleri Nelerdir?

Silah Çeşitleri Nelerdir?

Teleskop Çeşitleri Nelerdir?

Teleskop Çeşitleri Nelerdir?

Kolye Çeşitleri Nelerdir?

Kolye Çeşitleri Nelerdir?

Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Yeşil Fasulye Çeşitleri Nelerdir?

Yeşil Fasulye Çeşitleri Nelerdir?

Diş Kaplama Çeşitleri Nelerdir?

Diş Kaplama Çeşitleri Nelerdir?

Beton Çeşitleri Nelerdir?

Beton Çeşitleri Nelerdir?

Ağ Çeşitleri Nelerdir?

Ağ Çeşitleri Nelerdir?

Oruç Çeşitleri Nelerdir?

Oruç Çeşitleri Nelerdir?

Müze Çeşitleri Nelerdir?

Müze Çeşitleri Nelerdir?

Açı Çeşitleri Nelerdir?

Açı Çeşitleri Nelerdir?

Civata Çeşitleri Nelerdir?

Civata Çeşitleri Nelerdir?

Mıknatıs Çeşitleri Nelerdir?

Mıknatıs Çeşitleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6