Sebze Çeşitleri Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Sebze Çeşitleri Nelerdir?

Sebze Çeşitleri, meyve, tohum, yaprak, çiçek, kök, gövde, sürgün gibi kısımların çeşitli yerlerinden besin olarak fayda sağlanan vitamin, mineral ve beslenme değeri olan pişirme işlemi uygulanan veya taze şekilde tüketilen tek ya da çok yıllık otsu bitkilerin tamamına birden sebze adı verilir. Sebze çeşitleri günümüzde mevsim faktörlerine bağlı olarak yetiştirilir. Ülkemizdeki çevre ve iklim özellikleri artık sebze çeşitlerinin hemen her mevsim yerleştirilmesine olanak sağlamaktadır. Sebze çeşitleri insan beslenmesindeki önemi farklı olan ve sağlıklı beslenme kuralları için şart olan gıda türleridir. Sebze çeşitleri çiçek türleri dikkate alındığında familyalarına göre, mevsim şartları düşünüldüğünde sıcak ve soğuk iklim sebzeleri olmalarına göre değerlendirilir.


Sebze çeşitleri nelerdir?


Sağlığın vazgeçilmez parçaları olan sebze çeşitleri içeriklerindeki protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral değerleri bakımından en kıymetli gıdalardır. Her sebze çeşidinin beslenmedeki yeri ayrı olup hepsi de vücudun belli gereksinimleri karşılar. Sebze çeşitleri üzerinde günlerce konuşulabilecek başlı başına bir konu olup biz burada çeşitler hakkında genel bilgi sahibi olmaya çalışacağız.


Sebze çeşitleri yetişme mevsimine göre sınıflandırıldığında

  • Sıcak iklim sebzeleri, bamya, mısır, salatalık, patlıcan, biber, kabak ve tatlı patatestir.
  • Serin iklim sebzeleri ise enginar, kuşkonmaz, karalahana, turp, soğan, hardal, ıspanak, pancar, şalgam, havuç, şeker pancarı, karnabahar, kereviz, marul, patates ve pırasadır.

Sebze çeşitleri yetiştirme sistemlerine göre

  • Çok yıllık sebzeler, kuşkonmaz ve enginar,
  • Otsu sebzeler, ıspanak, pazı ve karahindiba,
  • Salata sebzeleri, marul, salata, kereviz, hindiba,
  • Soğanlı sebzeler, kuru soğan, sarımsak ve pırasa,
  • Lahana gurubu, lahana ve karnabahar,
  • Fasulye gurubu, fasulye, bezelye, bakla, börülce,
  • Solanacee grubu, domates, biber ve patlıcan,
  • Cucurbitecae grubu ise kavun, karpuz, kabak ve hıyardır.

Yenilen kısımlarına göre yenen sebze çeşitleri ise
  • Yumruları yenen, patates ve yer elması,
  • Kökleri yenen, havuç, turp, kırmızı pancar, şalgam ve kereviz
  • Soğan ve sürgün kısımları yenen, pırasa, taze soğan, taze sarımsak ve kuşkonmaz
  • Yaprakları yenen, marul, lahana, ıspanak, pazı, semiz otu
  • Etli kısımları yenen, domates, biber, patlıcan ve hıyar,
  • Taze ve kuru tohumları yenen, fasulye ve barbunya
  • Kokulu ot olarak yenen sebze çeşitleri ise nane, maydanoz, dere otu, tere ve rokadır.

Sebze Çeşitleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Demir Çeşitleri Nelerdir?

Demir Çeşitleri Nelerdir?

Kavun Çeşitleri Nelerdir?

Kavun Çeşitleri Nelerdir?

Hitabet Çeşitleri Nelerdir?

Hitabet Çeşitleri Nelerdir?

Hareket Çeşitleri Nelerdir?

Hareket Çeşitleri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Duy Çeşitleri Nelerdir?

Duy Çeşitleri Nelerdir?

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çatı Çeşitleri Nelerdir?

Çatı Çeşitleri Nelerdir?

Uyak Çeşitleri Nelerdir?

Uyak Çeşitleri Nelerdir?

Vücut Çeşitleri Nelerdir?

Vücut Çeşitleri Nelerdir?

Mektup Çeşitleri Nelerdir?

Mektup Çeşitleri Nelerdir?

Tohum Çeşitleri Nelerdir?

Tohum Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Tuğla Çeşitleri Nelerdir?

Tuğla Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Yufkadan Börek Çeşitleri Nelerdir?

Yufkadan Börek Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Metal Çeşitleri Nelerdir?

Metal Çeşitleri Nelerdir?

Meze Çeşitleri Nelerdir?

Meze Çeşitleri Nelerdir?

Kemik Çeşitleri Nelerdir?

Kemik Çeşitleri Nelerdir?

Kek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Kek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Çeşitleri Nelerdir?

Izgara Çeşitleri Nelerdir?

Kahve Çeşitleri Nelerdir?

Kahve Çeşitleri Nelerdir?

Sabun Çeşitleri Nelerdir?

Sabun Çeşitleri Nelerdir?

Dosya Çeşitleri Nelerdir?

Dosya Çeşitleri Nelerdir?

El Sanatları Çeşitleri Nelerdir?

El Sanatları Çeşitleri Nelerdir?

Yazılım Çeşitleri Nelerdir?

Yazılım Çeşitleri Nelerdir?

Nem Çeşitleri Nelerdir?

Nem Çeşitleri Nelerdir?

Erik Çeşitleri Nelerdir?

Erik Çeşitleri Nelerdir?

Toprak Çeşitleri Nelerdir?

Toprak Çeşitleri Nelerdir?

Dörtgen Çeşitleri Nelerdir?

Dörtgen Çeşitleri Nelerdir?

Engellilik Çeşitleri Nelerdir?

Engellilik Çeşitleri Nelerdir?

Köpek Çeşitleri Nelerdir?

Köpek Çeşitleri Nelerdir?

Branda Çeşitleri Nelerdir?

Branda Çeşitleri Nelerdir?

Hücre Çeşitleri Nelerdir?

Hücre Çeşitleri Nelerdir?

Tavuk Çeşitleri Nelerdir?

Tavuk Çeşitleri Nelerdir?

Döşeme Çeşitleri Nelerdir?

Döşeme Çeşitleri Nelerdir?

Saksı Çeşitleri Nelerdir?

Saksı Çeşitleri Nelerdir?

Vitamin Çeşitleri Nelerdir?

Vitamin Çeşitleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6