Şekerleme Türleri
Şekerlemeler, genellikle şeker, çikolata, meyve, fındık veya diğer tatlandırıcılar kullanılarak üretilen tatlı atıştırmalıklardır. Aşağıda, dünya genelinde yaygın olarak bilinen ve tüketilen başlıca şekerleme türleri listelenmiştir:
- Çikolatalı Şekerlemeler: Sütlü, bitter, beyaz çikolata gibi çeşitleri içerir. Örnekler: çikolata kalıpları, pralinler, truffle'lar.
- Sert Şekerlemeler: Genellikle şeker, su ve aroma vericilerin kaynatılmasıyla elde edilir. Örnekler: lolipop, nane şekeri, akide şekeri.
- Jöleli ve Sakız Benzeri Şekerlemeler: Jelatin, pektin veya nişasta kullanılarak yumuşak, çiğnenebilir kıvamda üretilir. Örnekler: jelibon, marshmallow, sakız.
- Draje ve Kaplamalı Şekerlemeler: Çikolata, şeker veya renkli kaplamalarla kaplanmış ürünlerdir. Örnekler: draje çikolata, kaplı fındık veya kuru meyveler.
- Lokum ve Benzeri Geleneksel Şekerlemeler: Nişasta, şeker ve çeşitli aromalarla hazırlanan yumuşak şekerlemelerdir. Örnekler: Türk lokumu, Arap tatlısı, helva.
- Şekerle Kaplanmış Ürünler: Kurutulmuş meyve, fındık veya diğer malzemelerin şekerle kaplanmasıyla yapılır. Örnekler: şeker kaplı badem, karamelize fıstık.
- Nefes Ferahlatıcı Şekerlemeler: Genellikle naneli veya mentollü olup ağız kokusunu gidermek için tüketilir. Örnekler: naneli drajeler, mentol tabletler.
- Asitli ve Ekşi Şekerlemeler: Sitrik asit içeren, ekşi tada sahip şekerlemelerdir. Örnekler: ekşi şeritler, warheads, ekşi jelibonlar.
- Tuzlu Şekerlemeler: Tatlı ve tuzlu karışımı lezzetler sunar. Örnekler: tuzlu karamel, çikolata kaplı tuzlu krakerler.
Bu şekerleme türleri, farklı kültürlerde çeşitli malzemeler ve üretim teknikleriyle zenginleştirilerek geniş bir yelpazede sunulmaktadır. |
