Peynir Çeşitleri Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Peynir çeşitleri, Peynir sütün mayalanmasıyla elde edilmektedir. Tarihçesi M. Ö 5000 yıllarına dayanmaktadır. Dünya üzerinde en çok sevilen yiyeceklerden biri olan peynir, genellikle koyun ve inek sütünden yapılmadır. Tadı, şekli ve yapısı ile dünya üzerinde 1.000'den fazla peynir çeşitleri bulunmaktadır. Peynirin içeriğinde kalsiyum, protein, fosfor, sodyum, B2 vitamini bulundurmaktadır. Peynirin sağlığa birçok faydası vardır. Bunlar; sindirim sistemini düzenler, mikrop öldürücü, ishal kesici, ülsere ve kemik erimesine karşı oldukça etkilidir.


Peynir çeşitleri nelerdir?


Kaşar peyniri: Sert hamurlu olan kaşar peynirinin rengi sarıya dönüktür.

Örgü peyniri: bu tuzsuz peynirin en büyük özelliği, tuzlu suda kaynatılmasıdır.

Minzi peyniri: Karadeniz bölgesinde üretilen bu peynir, lor peynirine benzemektedir. Minzi peyniri, ahşap fıçılarda toprağa gömülerek hazırlanmaktadır. Bu şekilde bekletilen bu peynir, yeşile dönük bir renk almaktadır.

Ezine peyniri: Çanakkale'nin Ezine ilçesine özgü bir peynirdir. Ülkemizde bulunan en kaliteli peynirlerden biridir.

Van otlu peynir: Van'a özgü geleneksel bir peynirdir. İlkbahar aylarında otun ve sütün bol olduğu dönemde, genellikle koyun sütünden elde edilmektedir. İçerisine yabani otlar ilave edilir.

Çömlek peyniri: Kayseri yöresine ait olan bu peynir, çömleklere basılmasıyla üretilmektedir. Kayadan oyma mağaralarda ya da evlerin zemin katında hazırlanan nemli kumlara gömülür ve 3 ay sonra yenmeye hazır hale gelmektedir.

Erzincan tulumu: Erzincan'a ait olan bu peynir çeşidinin en büyük özelliği hayvan derisinden yapılmış bir tulum içerisine konulmasıdır.

Lor peyniri: Peynir altı suyunun pıhtılaşması sonucu elde edilen bir peynir çeşididir. Kısa ömürlü olan lor peyniri, tuzlu ya da tuzsuz olarak üretilmektedir.

Dil peyniri: Tuzsuz ve lezzetli bir peynirdir. Mozarella peynirine benzemektedir.

Çökelek: Ülkemizde en çok tüketilen peynir çeşididir. Yağlı ya da kısmen yağı alınmış sütün bekletilerek, kendiliğinden ya da herhangi bir madde ile çöktürülmesinden elde edilmektedir.

Hellim peyniri: Keçi sütünden yapılan bu peynirin içinde, tuz ve nane de bulunmaktadır. Kıbrıs'a ait olan bu peynir, kızartıldığı zaman farklı bir lezzete dönüşür.

Ricotta: İtalyan peyniri olan ricotta, yumuşak, yarı tatlı ve beyaz renktedir.

Serpa: Portekiz peyniri olan serpa, koyun sütünden elde edilmektedir. İlk zamanlar yumuşak ve tereyağımsı kıvamda olup, sonrasın da yarı sert ve keskin bir tada sahip olmaktadır.

Gravyer peyniri: İçi delik olan bu peynirin yapısı sert ve rengi sarıdır. İsviçre'ye özgü bir peynirdir.

Tijuana: Meksika'ya ait olan bu lezzetin en büyük özelliği acı olmasıdır. Acı olmasının sebebi, sıcak kırmızı biberle olgunlaşmadan önce kürlenmesidir.

Trecce: İtalya'ya özgü olan bu peynir, örgü şeklindedir. Trecce, yarı yumuşak, tütsülenmiş Mozzarella'dır. Bu peynir hem inek hem de su bizonu sütünden elde edilmektedir.

Adelost: İsveç özgü olan mavi bir peynirdir. İnek sütünden elde edilmektedir.

Asiago: İtalya'ya ait, keskin bir lezzeti olan bu peynir, hafif tuzludur. Orijinalde koyun sütünden elde edilmektedir. Ancak inek sütünden de yapılmaktadır.

Peynir Çeşitleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Salatalık Çeşitleri Nelerdir?

Salatalık Çeşitleri Nelerdir?

Üzüm Çeşitleri Nelerdir?

Üzüm Çeşitleri Nelerdir?

Çatı Çeşitleri Nelerdir?

Çatı Çeşitleri Nelerdir?

Kepenk Çeşitleri Nelerdir?

Kepenk Çeşitleri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Göl Çeşitleri Nelerdir?

Göl Çeşitleri Nelerdir?

Oya Çeşitleri Nelerdir?

Oya Çeşitleri Nelerdir?

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Borç Çeşitleri Nelerdir?

Borç Çeşitleri Nelerdir?

Lokum Çeşitleri Nelerdir?

Lokum Çeşitleri Nelerdir?

Kuru Fasulye Çeşitleri Nelerdir?

Kuru Fasulye Çeşitleri Nelerdir?

Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Makarna Salatası Çeşitleri Nelerdir?

Makarna Salatası Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Çiçek Çeşitleri Nelerdir?

Çiçek Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Silikon Çeşitleri Nelerdir?

Silikon Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Altın Çeşitleri Nelerdir?

Altın Çeşitleri Nelerdir?

İtalyan Makarna Çeşitleri Nelerdir?

İtalyan Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Döşeme Çeşitleri Nelerdir?

Döşeme Çeşitleri Nelerdir?

Çam Ağacı Çeşitleri Nelerdir?

Çam Ağacı Çeşitleri Nelerdir?

Zehirli Mantar Çeşitleri Nelerdir?

Zehirli Mantar Çeşitleri Nelerdir?

Mantı Çeşitleri Nelerdir?

Mantı Çeşitleri Nelerdir?

Duy Çeşitleri Nelerdir?

Duy Çeşitleri Nelerdir?

Zarf Çeşitleri Nelerdir?

Zarf Çeşitleri Nelerdir?

Koyun Çeşitleri Nelerdir?

Koyun Çeşitleri Nelerdir?

Köpek Çeşitleri Nelerdir?

Köpek Çeşitleri Nelerdir?

Matkap Çeşitleri Nelerdir?

Matkap Çeşitleri Nelerdir?

Beslenme Çeşitleri Nelerdir?

Beslenme Çeşitleri Nelerdir?

Şeker Çeşitleri Nelerdir?

Şeker Çeşitleri Nelerdir?

Sensör Çeşitleri Nelerdir?

Sensör Çeşitleri Nelerdir?

Kanser Çeşitleri Nelerdir?

Kanser Çeşitleri Nelerdir?

Lens Çeşitleri Nelerdir?

Lens Çeşitleri Nelerdir?

Kelebek Çeşitleri Nelerdir?

Kelebek Çeşitleri Nelerdir?

Çadır Çeşitleri Nelerdir?

Çadır Çeşitleri Nelerdir?

Saat Çeşitleri Nelerdir?

Saat Çeşitleri Nelerdir?

Diyet Çeşitleri Nelerdir?

Diyet Çeşitleri Nelerdir?

Tohum Çeşitleri Nelerdir?

Tohum Çeşitleri Nelerdir?

Altın Küpe Çeşitleri Nelerdir?

Altın Küpe Çeşitleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6