Mantı Çeşitleri Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Mantı Çeşitleri Nelerdir?

Mantı Çeşitleri; Mantı sadece Türkiye sınırları içerisinde tüketilmemektedir. Evrensel bir lezzet haline gelen mantı Çin'den Anadolu'ya kadar uzanan bir lezzetler kültürü mantının birçok çeşidi bulunmaktadır. Bildiğimiz üzere Kayseri'ye mal olmuş mantının diğer çeşitlerine bir bakalım.


Kayseri Mantısı İçin Malzemeleri



Hamuru için
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeler
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı domates ya da biber Salçalı

Sosu için
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 kâse sarımsaklı yoğurt

Kayseri Mantısı Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisinde un, tuz, yumurta ve suyu ekleyerek hamuru sert bir kıvama yoğurun ve 2 eşit parçaya ayırın ve yarım saat dinlendirdikten sonra hamuru açın ve hamuru bildiğiniz gibi katlanarak enine ve boyuna 2-3 cm olacak şekilde kesin. Daha sonra içi için kıyma ve ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım. Daha sonra kestigimiz karelerin içerisine kıyma koyarak bohça şeklinde kapatalım ve bitirene kadar devam edelim. Daha sonra derin bir tencerede kaynayan suyun içerisine hazırladığımız mantarları ekleyelim ve 10 dk kadar haşlayıp servis tabağına alalım ve üzerine sosunu ve yogurtu ekleyelim.


Çerkez Mantısı İçin Malzemeleri


Hamuru için
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeler
  • 4 adet orta boy patates
  • Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

Sosu için
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 kâse sarımsaklı yoğurt

Çerkez Mantısı Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisinde un, tuz, yumurta ve suyu ekleyerek hamuru sert bir kıvama yoğurun ve 2 eşit parçaya ayırın ve yarım saat dinlendirdikten sonra hamuru açın ve hamuru bildiğiniz gibi katlanarak enine boyuna 7-8 cm'ye kadar kare keselim. İçi için, haşladığımız patatesleri çatal ile ezelim ve diğer malzemeleri ekleyerek kestiğimiz hamurun içerisine koyalım ve muska şeklinde katlayalım ve tüm işlemi hamur bitene kadar devam edelim. Daha sonra derin bir tencerede mantıları 10 dk kadar haşlayın ve daha sonra servis tabağına alalım. Daha sonra üzerine sosunu ve yoğurdu ekleyelim.


Yağ Mantısı İçin Malzemeleri


Hamuru için
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 pk toz maya
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Yeteri kadar su

İç malzemeler
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı domates ya da biber Salçalı

Sosu için
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz biber veya domates salçası
  • 1 kâse sarımsaklı yoğurt

Yağ Mantısı Nasıl Yapılır?

Un, süt, maya, tuz ve sıvı yağı bir kaba koyarak yeteri kadar su ekleyerek yoğuralım ve daha sonra 20 dk kadar mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra hamuru çok incetmeden açalım ve bir bardak yardımıyla yuvarlak keselim. İçi için kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp hamurun içerisine koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım. Daha sonra hamurları kızartma tavasında kızartalım ve servise alalım üzerine sosu ve yoğurdu ekleyerek servis edelim.

Mantı Çeşitleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Altın Çeşitleri Nelerdir?

Altın Çeşitleri Nelerdir?

Enerji Çeşitleri Nelerdir?

Enerji Çeşitleri Nelerdir?

Silah Çeşitleri Nelerdir?

Silah Çeşitleri Nelerdir?

Tabanca Çeşitleri Nelerdir?

Tabanca Çeşitleri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sıfat Çeşitleri Nelerdir?

Sıfat Çeşitleri Nelerdir?

Video Çeşitleri Nelerdir?

Video Çeşitleri Nelerdir?

Saç Çeşitleri Nelerdir?

Saç Çeşitleri Nelerdir?

Çam Ağacı Çeşitleri Nelerdir?

Çam Ağacı Çeşitleri Nelerdir?

Mıknatıs Çeşitleri Nelerdir?

Mıknatıs Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Meyve Ağacı Çeşitleri Nelerdir?

Meyve Ağacı Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Tesbih Çeşitleri Nelerdir?

Tesbih Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Çanta Çeşitleri Nelerdir?

Çanta Çeşitleri Nelerdir?

Makas Çeşitleri Nelerdir?

Makas Çeşitleri Nelerdir?

Likit Çeşitleri Nelerdir?

Likit Çeşitleri Nelerdir?

Kedi Çeşitleri Nelerdir?

Kedi Çeşitleri Nelerdir?

Kavun Çeşitleri Nelerdir?

Kavun Çeşitleri Nelerdir?

Boya Çeşitleri Nelerdir?

Boya Çeşitleri Nelerdir?

Kuş Çeşitleri Nelerdir?

Kuş Çeşitleri Nelerdir?

Sunum Çeşitleri Nelerdir?

Sunum Çeşitleri Nelerdir?

Mobilya Çeşitleri Nelerdir?

Mobilya Çeşitleri Nelerdir?

Çadır Çeşitleri Nelerdir?

Çadır Çeşitleri Nelerdir?

Mısır Çeşitleri Nelerdir?

Mısır Çeşitleri Nelerdir?

Kolye Çeşitleri Nelerdir?

Kolye Çeşitleri Nelerdir?

Baharat Çeşitleri Nelerdir?

Baharat Çeşitleri Nelerdir?

Doğum Çeşitleri Nelerdir?

Doğum Çeşitleri Nelerdir?

Su Çeşitleri Nelerdir?

Su Çeşitleri Nelerdir?

Merdiven Çeşitleri Nelerdir?

Merdiven Çeşitleri Nelerdir?

Hareket Çeşitleri Nelerdir?

Hareket Çeşitleri Nelerdir?

Tel Çeşitleri Nelerdir?

Tel Çeşitleri Nelerdir?

Bulmaca Çeşitleri Nelerdir?

Bulmaca Çeşitleri Nelerdir?

Elbise Çeşitleri Nelerdir?

Elbise Çeşitleri Nelerdir?

Sigorta Çeşitleri Nelerdir?

Sigorta Çeşitleri Nelerdir?

Güvercin Çeşitleri Nelerdir?

Güvercin Çeşitleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6