Örgü örmek, sadece büyükannelerin yaptığı bir uğraş olarak görülmemelidir; herkesin öğrenmesi gereken bir sanattır. Örgü yapmak, bireyi rahatlatan ve meditasyon etkisi yaratan bir etkinlik olup, kaygıyı ve stresi azaltır. Ayrıca, beynin tümünün aynı anda çalışmasını sağlayarak Parkinson gibi hastalıklarda motor becerilerini geliştirir ve bir çeşit antrenman olarak kabul edilir.

Düz örgü, en fazla kullanılan basit örgü tekniğidir. İlmeklerin doğru şekilde alınmadığı takdirde düzgün olmayacaktır. Bu örgü tüm örgülerin temeli ve en basitidir. Diğer tüm modeller düz örgünün üzerine kurulmuştur. Düz örgünün ön ve arka tarafı farklı görünür. Düz örgü, kazaklarda, yelek yapımında, bebek örgülerinde, kısacası örgü ile yapılabilecek her türlü işlerde rahatlıkla kullanılabilir.

Haroşa örgü, örgünün iki tarafı da aynı şekilde örülerek yapılır; yani ya her iki tarafta da düz örgü kullanılır ya da her iki tarafta ters örgü yapılır. Bu örgüde iki yüz de aynı şekilde örüldüğünden, ters düz ayrımı yapılamaz. Bu nedenle, haroşa örgü genellikle iki taraflı kullanılan kıyafetlerde ya da daha kalın ceket, hırka, yelek gibi veya paspas tarzı örgülerde daha fazla tercih edilmektedir.

Lastik örgü, genellikle ceket, yelek, hırka gibi örgülerin etek uçlarına ya da hırka ve yeleklerin iki kenarına yapılan örgüdür. Bu örgü esnek olmayan bir yapıya sahip olduğundan, sıkı durması istenilen yerlere uygulanır. Örgüde kullanılan çok ince lastikler, örgü ipi ile örüldüğünde, yapılan lastik örgü hem daha muntazam hem de daha sıkı olacak ve zamanla içindeki lastik ip sayesinde esnemeyecektir.

Pirinç örgü, bebek kıyafetleri örülürken çok tercih edilir. En basit modelli örgülerden biridir. Örgüye yeni başlayanların ilk öğrendikleri modellerden biridir. Bir düz, bir ters örgü yapılarak ilk sıra tamamlanır. Arkasında düzü düz, tersi ters olarak yapılıp bitirilir. Üçüncü sırada ise düzlerin üstü ters, terslerin üzerine düz gelecek şekilde örülür. Model üç sıradan oluşur. Bu örgü farklı sayılarda, model koyarak yapılabilir; yani pirinç modeli, yapan kişiye veya modele göre değişiklik gösterebilir.

Kesme şeker örgü, ters ve düz örgülerin bir arada kullanılmasıyla yapılır. Kesme şekere benzediği için bu isimle bilinir. Kesme şekerlerin büyüklükleri istenildiği gibi büyültülüp küçültülebilir. Genellikle üç ters, üç düz şeklinde iki sıra örüldükten sonra üçüncü sırada terslerin üzerine düz, düzlerin üzerine ters örgü yapılarak devam edilir. Kesme şeker örgüsü, örgü çeşitleri içinde en zevkle yapılanlardan biridir.

Saç örgüsü modeli, daha çok hırkaların iki yanına konur. Diğer örgülere göre biraz daha uğraştırıcı bir örgüdür. Bu örgüde de ters ve düz örgüler yan yana kullanılır. Genişliği örüne bağlı olarak değişiklik gösterir. En fazla 12 ilmekle yapılır. 12 ilmek 6 sıra örüldükten sonra 6’lı iki gruba ayrılarak şişin üzerinde yer değiştirilerek örülür.

Buğday başağı örgüsü, gerçekten buğday başaklarını andıran bir örgü olup, bebek örgülerinde ya da kadın yeleklerinde rahatlıkla uygulanabilen bir modeldir. Bu örgünün mantığı da tıpkı saç örgü modelindeki gibidir. Bu örgüde şekil büyütülüp, küçültülemez. Sayılar sabittir. Ön yüzünden bir ters dört düz, tekrar bir ters şeklinde yapılarak dört sıra örülür. Beşinci sırada düz ilmeklerin ortasındaki iki ilmek, dış kısma, dış kısımdakiler de içeriye alınarak örülür.

Kahve çekirdeği modeli, bu örgü çeşidi, üst üste minik kahve çekirdeklerinden oluşan bir modeldir. Diğer modellere göre biraz daha zordur. Örgü çeşitleri içinde acemilerin zorlanacağı türden bir örgüdür. Çünkü artırmalar ve eksiltmeler bir arada kullanılarak yapılır.

Selanik örgü, en fazla hırkalarda, bebek montlarında kullanılan bu örgü yumuşacık ve kalın bir örgüdür. Uzun atkıların yapımında da tercih edilir. Lastik gibi bir ters bir düz başlanır, tersine gelince düz örgüler daima bir sıra aşağıya inerek örülür, yani iki sıra bir sıra gibi olur. Selanik örgüsünde ip, diğer örgülere göre daha fazla kullanılır. Ayrıca yapımı daha uzun zaman alır.

Örgü çeşitleri, sadece estetik olarak değil, aynı zamanda psikolojik ve fiziksel sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Örgü yapmak, stresi azaltır, el-göz koordinasyonunu geliştirir ve beyin aktivitelerini artırır. Bu nedenlerle, örgü örmek herkesin öğrenmesi gereken bir beceridir.