Marul Çeşitleri
Marul, her tür toprakta kolaylıkla yetişebilen ve salataların vazgeçilmez ana maddesi olan bir sebzedir. Marul, 2-3 ay gibi kısa bir sürede açık veya kapalı alanlarda yetişebilir ve nemli ortamları oldukça sever. Türkiye'de pek çok çeşidi yetiştirilmektedir. İyi bir marul oluşumu, düşük sıcaklıkta yavaş yavaş büyümesiyle gerçekleşir. Marul, ilk olarak Akdeniz ve Orta Doğu'da kullanılmaya başlanmıştır. B1 ve B12 vitaminleri bakımından zengin olduğu gibi potasyum, magnezyum ve A vitamini de içerir. Marul, demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlıklara iyi gelir. Cilt sağlığını korur, kan dolaşımına yardımcı olur ve protein deposu olması nedeniyle kas gelişimine faydalıdır. Gebelik dönemlerinde tüketilen marul, bebeğin K vitamini ihtiyacını karşılamada yardımcı olur. Ayrıca tokluk hissi yaratarak kilo vermek isteyenlere yardımcı olur ve içerdiği omega-3 yağ asitleri beyin sağlığında önemli bir rol oynar.
Marul Çeşitleri
Marul, pek çok çeşidi ile farklı tatlar ve dokular sunar. İşte bazı yaygın marul çeşitleri:
- Parris Island Marul: Geniş ve oval şekilli yaprakları olan bu marulun göbek tarafı daha açık renkli ve dolgundur. Ortalama 3 ayda hasat edilebilir duruma gelir.
- Coolguard Marul: Göbekli ve kıvırcık marul cinsine benzer. Baş kısmı oldukça sıkı, yaprak uçları dalgalı ve kıvırcıktır. 1 kg ağırlığında olabilir.
- Albena Marul: İlkbaharda yetişir ve sera yetiştiriciliğine uygundur.
- Süper İri Kıvırcık Marul: Kıvırcık türde bir maruldur ve tarla yetiştiriciliğine uygundur.
- Bitez Marul: Yedikule tipi bir marul olup, bahçe ve seralarda yetiştirilebilir.
- Bohemia Marul: Kıvırcık türdedir ve tüm mevsimlerde yetişebilir. Tarlalarda ve seralarda yetiştirilmeye uygundur.
- Bombola Marul: Iceberg tipi bir kıvırcıktır ve kış mevsimine uygundur.
- Carisma Marul: Kırmızı, kıvırcık şekilli bir maruldur. Bütün mevsimlerde sera ve bahçelerde yetiştirilmeye uygundur.
- Cos Avon Marul: Yedikule tipi marul olup sarı ve yeşil renkte olabilir. Sera ve tarlalarda yetiştirilmeye uygundur.
- Irazu Marul: Marul hastalıklarına oldukça dayanıklıdır. Kıvırcık ve erkenci bir maruldur.
- İri Kıvırcık Marul: Daha çok baharlık olarak ekilir ve tarla yetiştiriciliğine uygundur.
- Karadeniz Kıvırcık Marul: Kışa dayanıklı ve erkenci bir maruldur. Tarlalarda yetiştirilmeye uygundur.
- Kışlık Kıvırcık Marul: Tarlada yetiştirilmeye uygun olan bu marul, erkenci ve kışa dayanıklılığıyla bilinir.
- Mangono Marul: Yedikule tipinde olan bu marul 1.5 kiloya kadar büyür. İri göbekli ve yeşil renkli olup ihracatta çok tercih edilen bir türdür.
- Marco Marul: Oval şekilli, orta erkenci olan ve plastik seralarda yetiştirilebilen marullardandır.
- Yedikule Tipi Marul: İri ve sıkı başı olan, yeşile çalan sarı renkli, yaprakları gevrek ve ince damarlı bir maruldur. Baş ağırlığı yaklaşık 1 kg kadardır. Tarlalarda ve seralarda yetiştirilebilir.
- Yaz Gülü Marulu: Iceberg tipi bir maruldur ve ihracatta daha çok tercih edilen çeşittir.
- Tereyağlı Kıvırcık Marul: Yaprakları yağlı olan bu marul, sonbahar ve ilkbaharda yetişir ve tarla yetiştiriciliğine uygundur.
- Sarı Marul: Oval birbirini saran göbeği olan, açık sarı veya açık yeşil renkli olabilir.
- Rolina Marul: Cam sera yetiştiriciliğine uygun olan maruldur. Marul çeşitleri içinde yer alan rolina marul kırmızı renktedir.
- Lital Marul: Tarla yetiştiriciliğine uygundur ve açık yeşil renklidir.
- Great Lakes Marul: Yedikule tipinde olan ve tarlalarda yetiştirilebilen bir cinstir.
- Minyatür Fındık Marul: Yıl boyunca yetiştirilebilen kırmızı yaprakları olan marul çeşitleri arasındadır. Hasat zamanını yaprakları belli eder, koyu kırmızı olduğunda hasat edilir.
Sonuç olarak, marul çeşitliliği hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengindir. Farklı marul türleri, farklı iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayarak geniş bir yelpazede yetiştirilebilir. Bu nedenle, marul tüketimi, sağlıklı bir beslenme düzeni için oldukça önemlidir.
|
Kardelen
26 Temmuz 2024 CumaMarulun bunca çeşidi varken, bahçemde hangisini yetiştirmeyi tercih etmeliyim? Özellikle nemli ortamı seven bir tür arıyorum.
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Kardelen,
Nemli ortamı seven marul türleri arasında "Butterhead" ve "Romaine" marul çeşitleri oldukça popülerdir. Özellikle Butterhead marul, yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzeti ile bilinir ve nemli koşullarda gayet iyi yetişir. Romaine marul ise daha uzun yaprakları ve sıkı yapısı ile tanınır, aynı zamanda nemli ortamlarda da başarılı bir şekilde büyüyebilir. Bahçende bu iki türden birini tercih edebilirsin. Ayrıca, toprağın iyi drene olduğundan ve marulların düzenli olarak sulandığından emin olmalısın. Bu sayede en iyi sonuçları elde edebilirsin. Bol şans ve bereketli hasatlar dilerim!