Şehriye çorbası çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Şehriye çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu özellikleriyle dikkat çeker. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu çorba, çeşitli tariflerle hazırlanarak sofralarınızı süsleyebilir. Klasik tavuklu, domatesli ve mercimekli gibi seçeneklerle evde kolayca yapılabilir.

20 Ekim 2024

Şehriye Çorbası Çeşitleri ve Yapılışı


Şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinir. Şehriye, ince makarna çeşitlerinden biri olup, çorbada kullanıldığında lezzetini artıran unsurlardan biridir. Bu makalede şehriye çorbasının çeşitleri ve yapılış yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Şehriye Çorbası Çeşitleri


Şehriye çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı çeşitler halinde hazırlanabilir. İşte bazı popüler şehriye çorbası çeşitleri:
  • Klasik Tavuklu Şehriye Çorbası
  • Domatesli Şehriye Çorbası
  • Mercimekli Şehriye Çorbası
  • Taratorlu Şehriye Çorbası
  • Etli Şehriye Çorbası

Klasik Tavuklu Şehriye Çorbası


Tavuklu şehriye çorbası, en bilinen ve tercih edilen çeşitlerden biridir. Besleyici özelliği ile özellikle hasta olanlar için ideal bir seçenektir. Malzemeler:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 5 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlanan tavukları didikleyin ve bir kenara alın.

2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Küp doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

5. Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.

6. Son olarak, didiklenmiş tavukları ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.

7. Çorbanız hazır, sıcak servis yapabilirsiniz.

Domatesli Şehriye Çorbası

Domatesli şehriye çorbası, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Malzemeler:
  • 2 adet olgun domates
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:

1. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin.

3. Soğanlar pembeleşince rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

4. Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

5. Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Mercimekli Şehriye Çorbası

Mercimekli şehriye çorbası, protein açısından zengin bir çorbadır ve vegan beslenenler için de uygun bir seçenektir. Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 5 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:

1. Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

2. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ve havuçları ekleyin, kavurun.

3. Kavrulan sebzeleri mercimeğin üzerine ekleyin.

4. Şehriyeleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

6. Çorbanız piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Şehriye çorbası, Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında yer alır ve farklı malzemelerle zenginleştirilerek birçok çeşidi hazırlanabilir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan şehriye çorbası, özellikle soğuk havalarda tercih edilen sıcak bir seçenektir. Klasik tariflerin yanı sıra, malzemelerin çeşitlendirilmesi ile farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Bu makalede sunulan tarifler, evde kolayca hazırlanabilecek örneklerdir. Şehriye çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek adına mutfaklarınızda yer alması gereken bir besindir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meftun 19 Ekim 2024 Cumartesi

Şehriye çorbası tarifleri hakkında okuduğumda, özellikle klasik tavuklu şehriye çorbasının hasta olduğum zamanlarda ne kadar iyi geldiğini hatırladım. İçindeki malzemelerin besleyici olması çok önemli. Domatesli şehriye çorbasının yaz aylarında hafif bir alternatif olarak tercih edilmesi de güzel bir öneri. Kırmızı mercimek ile yapılan şehriye çorbası ise vegan beslenenler için harika bir seçenek. Bu tariflerden hangisini denemek istersin? Evdeki malzemelerle uyumlu olabilecek bir tarif bulmak oldukça kolay görünüyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Meftun,

Şehriye Çorbasının Önemi
Şehriye çorbası, özellikle hasta olduğumuz zamanlarda hem besleyici hem de rahatlatıcı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Klasik tavuklu versiyonu, sıcak ve doyurucu yapısıyla gerçekten iyi bir şifa kaynağı.

Alternatif Tarifler
Domatesli şehriye çorbası ise yaz aylarında hafifliği ile tercih edilebilir. Ferahlatıcı etkisi ve taze malzemelerle hazırlanması, yaz sıcaklarında iyi bir seçenek olmasını sağlıyor. Kırmızı mercimekle yapılan versiyonu da vegan beslenenler için harika bir alternatif sunuyor.

Evdeki Malzemelerle Uyum
Evdeki malzemelerle uyum sağlaması açısından, şehriye çorbası tarifleri oldukça esnek. Hangi malzemelerin bulunduğuna bağlı olarak farklı varyasyonlar yaratmak mümkün. Sen hangi tarifi denemek istersin?

Çok Okunanlar
Ranza Çeşitleri Nelerdir?
Ranza Çeşitleri Nelerdir?
Baharat Çeşitleri Nelerdir?
Baharat Çeşitleri Nelerdir?
Borç Çeşitleri Nelerdir?
Borç Çeşitleri Nelerdir?
Popüler İçerikler
Et Çeşitleri Nelerdir?
Et Çeşitleri Nelerdir?
Editörün Seçtiği
İlginizi Çekebilir
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kültür Çeşitleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Kültür Çeşitleri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Helva Çeşitleri Nelerdir?
Helva Çeşitleri Nelerdir?
Elektriklenme Çeşitleri Nelerdir?
Elektriklenme Çeşitleri Nelerdir?
Salata Çeşitleri Nelerdir?
Salata Çeşitleri Nelerdir?
Yoğurtlu Salata Çeşitleri Nelerdir?
Yoğurtlu Salata Çeşitleri Nelerdir?
Güncel
Nem Çeşitleri Nelerdir?
Nem Çeşitleri Nelerdir?
Güncel
Saç Çeşitleri Nelerdir?
Saç Çeşitleri Nelerdir?
Güncel
Kök Çeşitleri Nelerdir?
Kök Çeşitleri Nelerdir?
Mengene Çeşitleri Nelerdir?
Mengene Çeşitleri Nelerdir?
Temel Çeşitleri Nelerdir?
Temel Çeşitleri Nelerdir?
Lamba Çeşitleri Nelerdir?
Lamba Çeşitleri Nelerdir?
Av Tüfekleri Çeşitleri Nelerdir?
Av Tüfekleri Çeşitleri Nelerdir?
Sos Çeşitleri Nelerdir?
Sos Çeşitleri Nelerdir?
Dolma Çeşitleri Nelerdir?
Dolma Çeşitleri Nelerdir?
Motosiklet Çeşitleri Nelerdir?
Motosiklet Çeşitleri Nelerdir?
Yemek Çeşitleri Nelerdir?
Yemek Çeşitleri Nelerdir?
Türkiyedeki İklim Çeşitleri Nelerdir?
Türkiyedeki İklim Çeşitleri Nelerdir?
Kukla Çeşitleri Nelerdir?
Kukla Çeşitleri Nelerdir?
Parfüm Çeşitleri Nelerdir?
Parfüm Çeşitleri Nelerdir?
Mantar Çeşitleri Nelerdir?
Mantar Çeşitleri Nelerdir?
Abiye Çeşitleri Nelerdir?
Abiye Çeşitleri Nelerdir?
Oya Çeşitleri Nelerdir?
Oya Çeşitleri Nelerdir?
Müze Çeşitleri Nelerdir?
Müze Çeşitleri Nelerdir?
Rüzgar Çeşitleri Nelerdir?
Rüzgar Çeşitleri Nelerdir?
Altın Bilezik Çeşitleri Nelerdir?
Altın Bilezik Çeşitleri Nelerdir?
Kas Hastalıkları Çeşitleri Nelerdir?
Kas Hastalıkları Çeşitleri Nelerdir?
Bitki Çeşitleri Nelerdir?
Bitki Çeşitleri Nelerdir?
Led Ampul Çeşitleri Nelerdir?
Led Ampul Çeşitleri Nelerdir?
Mangal Çeşitleri Nelerdir?
Mangal Çeşitleri Nelerdir?
Mani Çeşitleri Nelerdir?
Mani Çeşitleri Nelerdir?
Et Yemekleri Çeşitleri Nelerdir?
Et Yemekleri Çeşitleri Nelerdir?
Salatalık Çeşitleri Nelerdir?
Salatalık Çeşitleri Nelerdir?
Bilezik Çeşitleri Nelerdir?
Bilezik Çeşitleri Nelerdir?
Akvaryum Balık Çeşitleri Nelerdir?
Akvaryum Balık Çeşitleri Nelerdir?
Çevre Kirliliği Çeşitleri Nelerdir?
Çevre Kirliliği Çeşitleri Nelerdir?