Türkiye'de Yetişen Yerli Kiraz Türleri
Türkiye, dünyanın önde gelen kiraz üreticilerinden biridir ve hem sofralık hem de sanayi tipi kiraz çeşitleriyle tanınır. Ülkemizde yetişen yerli kiraz türleri, genellikle tat, renk, boyut ve dayanıklılık açısından farklılık gösterir. İşte Türkiye'de yetişen başlıca yerli kiraz türleri:
- 0900 Ziraat (Napolyon): Bu tür, Türkiye'de en yaygın yetiştirilen kiraz çeşitlerinden biridir. Meyveleri iri, koyu kırmızı renkte ve tatlıdır. Genellikle ihracata uygun olup, dayanıklı yapısıyla uzun süre saklanabilir.
- Starks Gold (Sarı Kiraz): Adından da anlaşılacağı gibi, bu kiraz türü sarımsı bir renge sahiptir ve hafif pembe tonlar içerebilir. Tatlı ve sulu bir yapıya sahip olan Starks Gold, genellikle taze tüketim için tercih edilir.
- Lambert: Bu kiraz türü, orta irilikte meyvelere sahiptir ve koyu kırmızı renktedir. Tadı hafif mayhoş olabilir ve dayanıklı bir yapısı vardır. Özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilir.
- Bing: Bing kirazı, dünyaca ünlü bir tür olup Türkiye'de de yetiştirilmektedir. Koyu kırmızı, iri ve çok tatlı meyveleri vardır. İhracat potansiyeli yüksektir ve genellikle Haziran ayında olgunlaşır.
- Van: Van yöresine özgü bu kiraz türü, daha küçük boyutlu meyvelere sahiptir ve tatlı bir lezzeti vardır. Yerel pazarlarda sıkça bulunur ve genellikle taze tüketime uygundur.
- Early Burlat: Erkenci bir kiraz türü olan Early Burlat, Mayıs sonunda olgunlaşır. Meyveleri orta büyüklükte, kırmızı renkte ve tatlıdır. İhracat için erken sezon ürünü olarak değerlidir.
- Kordia: Bu tür, geç olgunlaşan kiraz çeşitlerindendir ve Temmuz ayında hasat edilir. İri, koyu kırmızı ve sert meyveleri vardır. Tadı oldukça tatlı olup, uzun raf ömrü sayesinde ihracatta tercih edilir.
- Regina: Regina kirazı, geç sezonda olgunlaşan bir türdür ve meyveleri iri, koyu kırmızı ve tatlıdır. Dayanıklı yapısı nedeniyle uzun mesafelere taşınabilir, bu da onu ihracat için ideal kılar.
- Karagevrek: Yerel bir tür olan Karagevrek, özellikle İzmir ve çevresinde yetiştirilir. Meyveleri küçük boyutlu, koyu renkli ve hafif mayhoş bir tada sahiptir. Daha çok yerel pazarlarda tüketilir.
- Durona di Cesena: Türkiye'de sınırlı olarak yetiştirilen bu tür, iri ve sert meyveleriyle bilinir. Tadı tatlıdır ve genellikle sofralık olarak değerlendirilir.
Bu kiraz türleri, Türkiye'nin farklı bölgelerinde, özellikle İzmir, Manisa, Afyon, Konya ve Malatya gibi illerde yetiştirilmektedir. İklim ve toprak koşullarına bağlı olarak verim ve kalite değişiklik gösterebilir. Yerli kiraz türleri, hem iç piyasa hem de ihracat açısından Türkiye tarım sektörüne önemli katkı sağlamaktadır.
|
