Mandalinanın Çeşitleri
Mandalinanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu çeşitler, tat, görünüm, kabuk yapısı ve yetişme koşullarına göre farklılık gösterir. İşte mandalina çeşitlerinden bazıları:
- Satsuma: Japonya kökenli olan bu çeşit, soğuğa dayanıklıdır. Kabuğu kolay soyulabilir ve çekirdeksizdir. Tatlı ve sulu bir yapıya sahiptir.
- Clementine: Cezayir kökenli olan bu tür, küçük boyutlu ve tatlıdır. Genellikle çekirdeksizdir ve kabuğu incedir. Taze tüketim için idealdir.
- Tangor: Mandalina ve portakalın melezi olan bu çeşit, tatlı ve aromatik bir tada sahiptir. Kabuğu turuncu renklidir ve biraz daha kalındır.
- Tangelo: Mandalina ve greyfurtun melezi olan bu tür, hafif ekşi ve tatlı bir tada sahiptir. Boyutu diğer çeşitlere göre daha büyüktür.
- Owari: Satsuma grubuna ait olan bu çeşit, soğuk iklimlere uyumludur. Kabuğu parlaktır ve meyvesi yumuşaktır.
- Kara Mandalina: Türkiye'de yetişen bu çeşit, koyu turuncu renkli ve tatlıdır. Kabuğu kalındır ve genellikle kış aylarında tüketilir.
- Fairchild: Clementine ve Orlando tangelo melezidir. Tatlı ve sulu bir yapıya sahiptir, kabuğu kolay soyulur.
- Dancy: ABD kökenli olan bu çeşit, kırmızımsı-turuncu kabuğu ve tatlı, aromatik tadı ile bilinir. Çekirdekli olabilir.
Bu çeşitlerin yanı sıra, farklı bölgelerde yetişen yerel mandalina türleri de bulunmaktadır. Her bir çeşit, kendine özgü lezzet ve özellikler taşır.
|
